酒店老板不批准发放工资，我应该怎么办？

退休后酒店老板不发工资，您有权要求支付。依据《中华人民共和国劳动法》，酒店老板拖欠工资违法，您应及时维权，否则可能影响您的生活质量及合法权益，甚至造成经济损失。
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酒店老板不发工资，应这样处理：1.向劳动监督部门投诉，说明情况并提供证据；2.申请劳动仲裁，要求解除劳动关系并支付工资及赔偿金；3.如有欠条，直接向法院提起民事诉讼；4.或向法院申请支付令，快速追回工资。
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处理酒店老板不发工资，常见方式有投诉、仲裁、诉讼等。您可根据实际情况选择，如希望快速解决可选投诉或申请支付令，如希望彻底解决问题则考虑仲裁或诉讼。